Calcolare il fabbisogno di cosmetica:
per camera, per mese, per tanica
Quante taniche servono davvero a una struttura? Il calcolo ha quattro valori, e tre stanno nel vostro PMS. Questa guida spiega la regola pratica, calcola una struttura di esempio e mette a disposizione il calcolatore che converte camere, occupazione e consumo per presenza in ricariche e taniche.
80 camere, calcolate
Una struttura di esempio con 80 camere, 70 per cento di occupazione, due ospiti per camera occupata e circa 8 millilitri di docciaschiuma per presenza, il valore del dispenser a pompetta. Le tre cifre mostrano come dall'occupazione nasce il fabbisogno corrente. Con i vostri valori calcola il calcolatore più in basso.
Presenze al mese
- 80 camere × 0,7 di occupazione × 30 giorni
- × 2 ospiti per camera occupata
- La grandezza di riferimento per la cosmetica
- Non l'arrivo, a differenza delle pantofole
Litri al mese
- 3.360 × 8 ml = 26,9 litri
- Calcolato per referenza
- Docciaschiuma come valore guida
- Sapone e crema calcolati a parte
Taniche al mese
- 26,9 l × 1,1 di margine = 29,6 l
- Sei taniche da 5 litri
- Equivale a 60 ricariche da 500 ml
- Oppure 99 ricariche da 300 ml
Così calcolate il vostro fabbisogno
L'errore più frequente con la cosmetica è la stessa confusione di altri articoli di dotazione, solo al contrario: chi calcola per arrivo resta troppo basso, perché la cosmetica si usa ogni notte, non una volta per soggiorno. La grandezza di riferimento è la presenza, cioè la notte per ospite.
La regola pratica
Il fabbisogno mensile per referenza nasce da cinque valori:
Camere × occupazione × 30 giorni × ospiti per camera × millilitri per presenza = millilitri al mese
Il numero di camere è il numero delle camere, non dei letti. L'occupazione è il vostro tasso medio di occupazione come decimale, 70 per cento è 0,7. Gli ospiti per camera occupata sono circa 2 con occupazione doppia, più vicini a 1,5 nelle strutture business con molte occupazioni singole. E il consumo per presenza è il valore in cui il dispenser fa la differenza.
Impostare bene il consumo per presenza
Dal dispenser a pompetta escono circa 8 millilitri per doccia, quattro pressioni da 2 millilitri. Chi regola la pompetta in modo più generoso o ha molti ospiti con capelli lunghi calcola con 12. Con il flaconcino monouso vanno in camera circa 25 millilitri a notte, usati o no. Calcolate per referenza: docciaschiuma come valore guida, sapone e crema a parte, perché non ogni ospite usa ogni referenza.
Dai millilitri a ricariche e taniche
Millilitri divisi per 300 o 500 danno il numero di ricariche del dispenser, divisi per 5.000 il numero di taniche. Una tanica da cinque litri riempie il dispenser da 300 ml circa sedici volte, quello da 500 ml dieci volte. Il calcolatore calcola entrambi e aggiunge un margine del 10 per cento, perché l'ultima tanica non si svuoti in alta stagione.
Da dove vengono i numeri: Numero di camere, occupazione e ospiti per camera stanno nella statistica di occupazione del vostro PMS. Prendete la media degli ultimi dodici mesi e calcolate una volta a parte l'alta stagione.
Che cosa sposta il fabbisogno
Il calcolatore fornisce un valore di partenza solido per referenza. Tre fattori lo spostano, un quarto non riguarda la quantità ma il numero delle posizioni.
Occupazione e stagione
La cosmetica dipende dalla presenza, quindi direttamente dall'occupazione. Le strutture di vacanza con forte stagionalità calcolano alta e bassa stagione a parte, altrimenti d'estate manca la tanica e d'inverno resta sullo scaffale. Per gli hotel di città con occupazione uniforme basta la media annua.
Ospiti per camera
La seconda grande leva. Hotel per famiglie e di vacanza stanno a 2 e oltre, le strutture business con alta quota di occupazione singola a 1,5 o sotto. Una struttura che qui imposta 2 ma ha 1,3 ordina un terzo di troppo.
Numero di referenze
Sapone e docciaschiuma sono la dotazione di base, cioè due calcoli. Se si aggiunge la crema corpo sono tre, con la merce di marca con shampoo e balsamo fino a cinque. Ogni referenza ha il proprio consumo per presenza, e non ogni ospite usa ognuna. Calcolate il docciaschiuma per intero, le altre referenze con un'ipotesi più bassa, e correggete dopo il primo trimestre sul consumo effettivo.
Spa, palestra e area del personale
Le docce fuori dalla camera creano un secondo flusso di consumo che non si rappresenta con l'occupazione delle camere. Contatelo come posizione a sé, con il numero di utilizzi al mese invece delle presenze, e tenetelo separato, altrimenti il valore misto nasconde dove nasce il consumo.
Scorta minima e formati cartone
Si ordina a cartone: nelle linee proprie 30 dispenser o 2 taniche per cartone, nella merce di marca 24 dispenser o 3 taniche. Fissate una scorta minima di taniche che copra i tempi di consegna e arrotondate al cartone pieno. Da due cartoni consegniamo franco destino.
Come funziona il sistema dispenser in casa, dal supporto a muro al giro ai piani, è sulla pagina di panoramica Sistema dispenser per il bagno dell'hotel.
Domande frequenti sul calcolo del fabbisogno
Risposte brevi alle domande che emergono nel calcolo.
Calcolate subito il vostro fabbisogno
Inserite numero di camere, occupazione, ospiti per camera e il consumo per presenza in millilitri. Il calcolatore restituisce litri, ricariche del dispenser e taniche al mese, con un margine del 10 per cento e senza prezzi.
Il risultato vale per referenza e copre le camere. Spa, palestra e area del personale si aggiungono come posizione a sé. Calcolate due varianti, alta e bassa stagione, così vedete se un ritmo di ordine costante funziona su tutto l'anno.
Fabbisogno calcolato, e adesso?
Inviateci il risultato e la linea che avete in mente. Aggiungiamo cartoni, scorta minima e supporti.
